映霜红桃是我国果农发现的高产量晚熟桃苗。是在冬季成熟，春节前后上市。改变了我国春节没有新鲜桃子的历史。而且映霜红桃有六大特点：晚熟，耐藏，个大，优质，丰产，效益高。成熟晚且极耐贮藏，可以长时间存储而不变软，口感亦不会发生改变。映霜红桃单果重216.5克，425克；果面着鲜艳的玫瑰红色，光彩亮丽，极其漂亮;含糖18.1%，达26%；果肉脆甜可口，清香宜人，风味极佳，品质超群；丰产性特强，亩产万斤。