三甲胺（Trimethylamine，TMA）是一种有机胺，化学式为N(CH₃)₃，常温下为无色气体，具有强烈的鱼腥味。其水溶液在工业、农业和科研中有广泛应用
应用领域 有机合成：用于合成胆碱、甜菜碱等。 水处理：作为缓蚀剂或杀菌剂（尤其在循环冷却系统中）。 表面活性剂：生产季铵盐类阳离子表面活性剂。 食品工业：极低浓度用于模拟海鲜风味（需严格控制，过量产生异味）